株洲特产美食

株洲，古称“建宁”，湖南省辖地级市。位于长沙市东南部40公里处，湘江下游，东接江西省萍乡市、莲花县、永新县及井冈山市，南连省内衡阳、郴州二市，西接湘潭市，北与长沙市毗邻。株洲市辖天元区、芦淞区、荷塘区、石峰区、渌口区5区，攸县、茶陵县、炎陵县3县，代管县级醴陵市，此外设立有云龙示范区，总面积11262平方公里。2016年总人口401.6万人。

一、炎陵黄桃

炎陵黄桃，又称高山黄桃，以香、脆、甜而闻名于世，为国家地理标志保护产品。2011年炎陵县被评为“中国优质黄桃之乡” ，是湖南省唯一获此殊荣的区县，同时在黄桃产业方面也是全国唯一获此殊荣的县。2016年正式注册为“国家地理标志证明商标”， 并获评“2016湖南十大农业品牌”。

二、炎陵柰李

炎陵县奈李在每年7月下旬至8月上旬成熟，果形似桃，肉质似李，品质极优。园柰李系蔷薇科李属中国柰李的一个变种，有青柰和花柰两个类型。炎陵县于1965年从福建引进青柰，经三十年的风土驯化和优化栽培，表现早结丰产，品质极优质极优，故称为炎陵柰李。

三、醴陵黄菜

黄菜，湖南醴陵汉族传统名菜，属于湘菜系。醴陵人们用方言这么称呼着。从外形看，它确实是不入眼的一道菜。它的原料是大青菜又称芥菜，“菜脑壳”埋藏在土里，上面生出大大的青叶，如同烤烟叶一般，因其叶有很重的涩味，人们常吃的只是下面的菜头，菜叶剁碎用来喂鸡、喂鱼，说起菜叶入菜，却是有一段典故。

四、茶陵大蒜

湖南省株洲市茶陵县紫皮大蒜与生姜、白芷并称"茶陵三宝"。茶陵大蒜主要分布在虎踞、平水、潞水、思聪、米江、城关等乡镇，主要产品有青蒜、蒜球。除作调味品外，主要供作种蒜用或出口。近年来在平水镇狮口村和思聪乡华隆村建立了茶陵大蒜提纯复壮示范基地60多hm2，使得茶陵大蒜种子质量大大提高.

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