萍乡特产美食

萍乡市 ，是江西省地级市，位于江西省西部，毗邻湖南省。地处东经113°35′~114°17′，北纬27°20′~28°0′之间。东与宜春、南与吉安相邻，西与湖南醴陵、北与湖南浏阳接壤。紧靠长株潭，对接长珠闽，是江西对外开放的西大门。因古代萍乡生有一种水面浮生植物萍草，是萍草之乡而得市名。

斋婆柚，又称南康甜柚，原产江西省南康市，为昔日斋婆栽植的柚树，故名斋婆柚，栽培历史悠久，距今有1500多年，《南康县志》有“斋婆柚表皮发香气，甜而淡，风味极佳”的记载。清朝曾被列为贡品，一度畅销省内外及港澳地区，久享盛誉。树势较强，果梨形，得650克~1300克，香气浓郁，肉质脆嫩，味甘甜，风味极佳。

紫红米，是一种营养价值非常高的绿色食品，是萍乡市特有的有色大米，主要分布在萍乡市芦溪县武功山地区，其中以张佳坊乡的紫红米最出名，栽培技术也最先进，是紫红米的重要生产基地。

齐云山南酸枣糕，产自“中国南酸枣之乡”崇义县，原料采自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果，结合传统古朴的加工技术，充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香，入口由酸而甜，纯滑柔韧，风味独特，野趣盎然。

一村火腿，是赣西萍乡之特产，山村所特有，以皮薄、脚细、精多、肥少、肉质鲜嫩的土猪作原料，继承农村传统工艺，通过腌、熏、焙三个环节精制而成，不含半点化学成份。素以色、香、味、形俱佳而著称。该品肉色红润，香味浓郁，是农民渊源悠久招待贵宾，庆贺佳节的上等肴品。

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