漯河特产美食

漯河历史悠久，在贾湖遗址出土的国宝七音骨笛，是世界最早的乐器；发现的8000-9000年前的甲骨契刻符号是迄今为止世上最早的文字雏形；出土的酿酒遗留物将人类酿酒史推到了9000多年前；编纂了世上最早字典《说文解字》的许慎也生活在这片土地。2018年11月，入选2018年消费品工业“三品”战略示范城市名单。

贡品麻花：出于河南省漯河麻花庄，已沿传二百余年。县志记载：清乾隆南巡至黄河渡口，阵风飘香，见路舍一翁烹麻花，芳香四溢，欲食之。随士奉与皇上品尝，香酥味美，赞入御膳。地方吏闻之，作贡品进献，受赏，钦封“麻花庄”。

泡椒烤河蚌：河蚌肉质特别脆嫩可口，是筵席之佳肴。河蚌盖壳中矿物质较丰富，含钙32.9%、含磷0.03%. 河蚌肉对人体有良好的的保健功效，它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用，是上好的食品和药材，珍珠层粉有人体所需要的15种氨基酸，与珍珠的成份和作用大致相同，具有清热解毒、明目益阴、镇心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消积等功能。

双脊：黄河鲤鱼，其背色浅褐，腹色银白，胸尾鳍透明；鱼背宽厚，体型丰满，俗称 “双脊”；骨刺细少，肉肥厚，质细嫩，腥气小，味鲜美，腮不苦，肉汤呈乳白 色并有粘性，久置不易变质。明代被列为贡品。

有机萝卜：小村铺有机萝卜营养丰富，每100克鲜萝卜含果糖3.5克、维生素C25毫克、淀粉酶280单位和硒、锌、铁等微量元素，各项营养指标均远远超出普通萝卜，素有水果萝卜之称。口感更加鲜美。小村铺有机萝卜汁多味美、脆甜可口，食用宜生宜熟，生吃口感更佳。

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