海洋捕捞习俗

象山捕捞习俗主要延袭在沿海渔区一带，是当地渔民生产和生活的历史反映。据考古证实，先民们在6000多年前已进行捕鱼生产，先是海涂，后至沿岸，再至浅海近海；先是手抓捧打，后使用渔船渔网，数千年来逐步形成了一系列的捕捞习俗，其中有许多还被现代人们所信仰、所遵循和所奉行，有的还成了渔区特定的岁时节令（如开渔节——旧称“开洋”），影响深广，国人皆知。
　　捕捞习俗有：1、造船习俗，由请大木造船师傅、选料、开工、安装船眼、赴水以及在造船整个过程中的各种祭神、择吉等等组成；2、生产关系习俗，有租赁制、单位制、合仪制、长元制、借贷制等；3、分配习俗，如过鲜和吃倒帐、借贷、分私脚、分红等；4、船上分工习俗，有老大、多人、出网、出袋、拖下网、拔头片、抛头锚、仪浆等职位；5、渔汛和潮期习俗，有春、夏、秋、冬四汛和潮期；6、鱼货保鲜加工习俗，有充冰、腌渍、淡干、咸干等；7、祭祀习俗，有拜船龙、开洋节、谢洋节、祭小海、出海祭等等；8、禁忌习俗，含行为习俗、语言习俗和饮食习俗等；9、饮酒习俗，有喝祭海神酒、庆新船赴水酒、年节酒、新岁酒、扶阳酒等；10、其他习俗，如遇险和救险、看潮候、测时间、测鱼群等等。

　　随着社会不断进步，上述习俗有的淡化，有的消亡，但祭海、祭神、分工、开洋和谢洋、新船下水、拜船龙、渔汛、潮期、加工等等许多习俗还是保留着，个别习俗（如开洋节）等已被赋予现代涵义而发扬光大了。
摘自博雅特产网