莒南地瓜菜的做法:把地瓜洗干净切成细长条,放到灶上的大铁锅里,再把花生捣碎撒在上面,添足水——水是一定要一次添足的,而且要没过地瓜条。然后开始生火,当灶膛里的火苗伴随着干柴的噼啪作响而欢舞的时候,铁锅里冒出的热气里便慢慢散发出一股甘甜醇香的味道,在清晨的空气中弥漫开来,引人入胜!大火烧开,小火慢炖。凭着经验觉得已经差不多了,便熄了灶底的火,先不忙着揭锅盖,再让它在锅里闷上一会儿。揭开锅盖,锅里的地瓜条已经炖得烂软,因为加了花生碎,浓浓的奶白微蓝色的汤汁里飘荡着油花儿,香气扑鼻。拿勺子在锅里搅一搅,便成了稠稠的地瓜菜,盛到碗里用小勺送到嘴里,花生碎的香气和地瓜的甘甜完美的融合在一起,真的是唇齿留香!
莒南县隶属于山东省临沂市,地处山东省东南部鲁苏交界处,东与山东省日照市相邻,紧靠岚山港,南与江苏省连云港市接壤,西与临沂市河东区毗邻,北与莒县相接。
马耆山位于莒城东南35公里,是与莒南县的界山。海拔662.2米,面积为25平方公里。《重修莒志》载:“马耆山州南60里,以形似名。”马耆山气势雄伟,浔河绕山,三面临水。
八路**一一五师司令部旧址位于山东省莒南县大店镇大店村南北大街的东侧。1939年3月初,八路**一一五师从晋西北入山东境内,转战于鲁中、鲁西、鲁南。
栗王景区以生态旅游为主要特色。景区内有3万亩板栗园,1万亩茶园,1万亩桃园,2000亩竹园。当你走进景区,就像进入绿色的**,栗树的王国。
沂蒙乡村风情园是****的农业生态旅游示范区。景区在县城南五公里处,面积18平方公里。生态环境秀丽,自然风光优美,人文景观古朴,有“小江南”之称。
彩沟风景区位于临沂临港经济开发区朱芦镇甲子山主峰迪鸡峰东南侧,三沟相连,绵延数十公里,规划面积8100亩,投资1.6亿元,分为“沟谷、农园、滨水、文化”四大旅游板块.
鸡龙河水利风景区位于山东省临沂市莒南县,依托鸡龙河水利工程而建,属于城市河湖型水利风景区。以生态保护为主、兼顾都市休闲、景观优美、文化底蕴深厚等为一体的水利风景区。
马鬐山风景区,位于莒南县城北10公里,景区面积50平方公里,山峰海拔662.2米,是莒南卧佛风景名胜区的一个重要组成部分。
莒南天佛旅游区是**3A级旅游区。位于莒南县城北,真山、真水、真大佛是其主要特色,天然大佛全长3800米,头枕西南青山.
天马岛由马鬐山、天湖,两大部分组成。马鬐山,方圆26平方公里,主海拔662.2米,是鲁东南群山之冠,因其形似马鬃,故名马鬐山,是载入《宋史》、《齐乘》、《齐东野语》等多种古籍的名山。