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排骨炖酸菜的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，排骨炖酸菜是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一，排骨炖酸菜以排骨

牛肉洗净，与肉的纹理呈90度角切成薄肉片，可以用刀背将肉片两面再剁一遍，蒸出来的肉质更蓬松也更入味；

国赫哲族人口只有1400多人（1982年），主要分布在黑龙江同江县、饶河县、抚远县，沿江居住。渔猎经济是他们生活的主要来源，食物以鱼为主，有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。

盐30克,花椒6克,胡椒20克,香菜20克,味精5克。

原料：紫甘蓝、生菜、黄瓜、彩椒、芝麻、胡萝卜

牡丹江美食小吃.舌尖上的牡丹江.在牡丹江可吃到地道的东北农家饭和朝鲜族特色美食.如涮羊肉.鱼宴.筋饼.猪肉炖粉条.小鸡炖蘑菇.朝鲜冷面.狗肉汤.狗肉全席等.还有各种特色山珍野味.如榛蘑。

牡丹江特产,响水大米,东宁黑木耳,海林猴头菇,穆棱大豆,东宁苹果梨,兰岗西瓜,穆棱晒烟,镜泊湖红尾鱼,海林黑木耳,穆棱肉牛,宁安虹鳟鱼等。

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