咸干花生生产线:咸干烤果等是指经水渍、加调味品水煮的烤花生果。
咸干烤果主销马来西亚等东南亚**,近年来国内市场趋势旺销。
为保持其香脆,包装时均采取了真空包装或加脱氧剂的措施。
加工: 2.1工艺流程:原料筛选→水洗→浸泡→加调味品水煮→烘烤→出炉→冷却挑选→包装→入库。
.2操作要点:烤花生果技术关键是水洗、浸泡、水煮、烘烤、包装时的工艺参数。
3设备: 毛刷洗果机、不锈钢煮锅、热风炉、烘池、封口机。
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