QJBJ500 型金币巧克力生产流水线采用制皮冲切的生产形式，代替传统的靠模板浇注生产形式，在提高了巧克力产量的同时降低了模板浇注的烦琐性和浪费性，更为金币的厚度均匀提供了保证 。

本金币巧克力生产流水线采用机，电，气，光电跟踪控制，自动化程度高，成品率高，浆液浪费少，是目前国内z*的金币巧克力生产设备.金圆发公司坐落于风景秀丽的鱼米之乡：苏州胥口镇。

四季有花香，四季有鲜果。

西邻**森林公园-人文荟萃的穹窿山，紧邻物产丰富的太湖，巧克力加工机械，环境优美，空气清新。

欢迎新老客户莅临公司现场参观指导。

国内粉糖的生产，都是家庭作坊式生产，巧克力浇注设备，由于对原料甘蔗的紧密性，其产区基本上和甘蔗种植区相重合。

主要在广西、广东、云南、海南等地有少量生产。

加工工艺：甘蔗榨汁、浓缩（一般需要5-6锅次反复浓缩）、去除酸份、冷却、手工粉碎或机器粉碎（在冷却过程是不停搅拌）。

主要成分：粉糖的主要成分和普通红糖略有不同，首先是含水量较高，达到8-15%，而普通红糖的含水量应小于3.5%；其次是粉糖的还原糖比例较大，因为是在生产的后期进行脱酸处理的，因而在前期浓缩过程中，会有较多的蔗糖成分变成还原糖。

调温原理： 为什么需要调温巧克力是由可可树的种子制成的。

可可豆荚经过发酵、干燥、烘烤后可得到可可豆，内含约51%~55%的脂肪即为“可可脂(cocoa butter)”。

可可脂这种油脂非常神奇，其本身是由多种脂肪酸构成的，构成比率又与其他油脂有很大的差异，巧克力，与牛油、黄油等油脂相比，其固体脂28摄氏度时开始软化，33摄氏度的时候固体成分就迅速转变成液体状。

为什么巧克力在常温下能保持坚硬的固体，咬下去咯嘣脆，却能入口即化呢？就是可可脂这种融点范围狭窄又偏偏接近于人体体温的特点才成就了巧克力的口感。

巧克力-苏州金圆发食品机械-巧克力拉花机由苏州金圆发食品机械有限公司提供。

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