星城专业简介     咖啡师是一种综合了多种职能的职业——拥有魔幻般的咖啡技巧、美术雕刻大师般的手艺，温和开朗的性格、优雅的技术操作、绅士般的服务，咖啡师就像咖啡厅吧台灵魂一样，吸引着每个踏人咖啡厅客人的目光。

    星城咖啡培训内容 ：    *咖啡： 各种手冲*咖啡的手法技巧，冲泡出品牌咖啡独特的风味。

   古典咖啡： 咖啡器具的认识和使用（手冲壶、虹吸壶、比利时壶、 滤杯式器、梅丽塔式壶）各种古典咖啡制做手法技巧，制做出咖啡历史上的经典。

   花式咖啡： 以各种材料按比例，添加入咖啡，制做出各种款式、精美、花样，美味的咖啡。

     拉花咖啡： 咖啡理论、半自动咖啡机和咖啡器具的认识与使用。

奶沫的标准与技巧，实践练习、意式   咖啡厅创业班 课程目的：解析咖啡知识 传播咖啡文化 造就专业素质 提高吧台技术 打造*秀的原土咖啡馆 课程教材：咖啡图鉴 使用人群：爱好咖啡行业 创业开咖啡厅者 1 咖啡文化知识2咖啡豆品鉴知识      2 咖啡豆品鉴知识 3 咖啡在中国的发展趋势及咖啡对生活的影响        4 家用磨豆机及滴虑器具的使用                 5 咖啡的健康饮用及咖啡礼仪         6 咖啡师的职业定义与工作内容    7 虹吸壶 法压壶与摩卡壶的使用              8 半自动咖啡机和磨豆机的使用和保养     9 Espresso的标准和萃取                                    10 意式咖啡的传统做法            11 Cappuccino的拉花方法           12花式咖啡的做法及配方          13 热饮和冷饮的做法和配方                 14鸡尾酒的做法和配方            15 咖啡厅的市场定位                                             16咖啡厅的选址方案                       17 咖啡厅的概念                                                          18咖啡厅的组织结构                        19 服务的基本礼仪及技能                          20服务管理                                       21 中西方的服务程序                                             22餐饮服务的控制                         23 宴会的服务流程                                                   24酒水饮料知识                              25菜单的设计与管理                                              26 员工的*与录用                     27营销策略                                                                         28餐厅常见问题处理     标签：     长沙市咖啡拉花职业培训   长沙市咖啡拉花职业培训厂家
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