温州一本机械设备有限公司旗下品牌酒龙头酿酒设备始建于1997年，是中国首l家专门研究开发酿酒相关领域技术，新工艺酿酒技术，酒曲多酶混合技术，酿酒设备技术等，集研究，开发，家庭酿制黄酒技术，设计，生产为一体的多元化的拥有自主品牌及*且多次获得*专利的*公司。


酿酒设备两种加热设备：电加热酿酒设备和火加热酿酒设备。

很多酿酒人士对这两者加热的方式观点不一，有的人说电加热的好，使用方便、干净卫生;而有的人觉得火加热好，毕竟传统的酿酒方法都是靠火加热来进行蒸馏，积累了丰富的操作经验，更容易把握酒的口感。

要说这两种方法哪种好呢一本机械酿酒设备网小编认为，加热的方式本身没有好坏之分，黄酒技术学习，选择哪一款设备完全取决于自己的需求， 温州一本机械设备有限公司旗下品牌酒龙头酿酒设备始建于1997年，是中国首l家专门研究开发酿酒相关领域技术，新工艺酿酒技术，酒曲多酶混合技术，酿酒设备技术等，集研究，开发，设计，生产为一体的多元化的拥有自主品牌及*且多次获得*专利的*公司。

活性干l酵母的应用，推动了微型自酿啤酒的发展众所周知，酵母是啤酒生产的灵魂。

笔者认为：中国自酿啤酒发展面临的**l大难题和障碍是酵母问题。

酵母问题解决，至少解决了自酿啤酒生产中60％以上的技术难度问题。

90年代初中国市场上自酿啤酒一涌而上，但后来并没有大规模拓展开来，主要原因是是酵母来源不好，质量差甚至是大厂废弃的酵母。

酵母扩培过程是一个非常严格而又复杂的工程，需面临的问题很多：原菌种性能问题、原菌种保存问题、扩培设备条件、技术水平、无菌环境条件等，而且每隔一段时间就要扩培一次。

对条件好的企业不难实现，黄酒技术，而对技术力量差，蜂蜜加工黄酒技术，规模小的企业来说，不是件容易事，尤其是自酿啤酒企业，操作起来难度更大。

DCL活性干l酵母的应用，给中国自酿啤酒企业的健康发展带来了光明和福音。

SafaleTMS-04常温酵母不仅具有高凝聚性、质量可靠、易保存且保存期长（10C可存二年），而且随用随取、操作方便灵活、非常适用于自酿啤酒生产。

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