真空油炸机原理及特点：1、真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸脱水，可有效减少高温对食品营养成分破坏；2、真空状态下，果蔬细胞间隙中水分急剧汽化膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，具良好复水性能；3、一般油炸食品含油率高达40％～50％，而真空油炸食品含油率10%-20％，节油30％-40%，节油效果显著，食品脆而不腻，可贮性能良好；主要是真空油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色，具有保香保色作用！ 真空油炸机原理及特点：1、真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸脱水，可有效减少高温对食品营养成分破坏；2、真空状态下，果蔬细胞间隙中水分急剧汽化膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，具良好复水性能；3、一般油炸食品含油率高达40％～50％，而真空油炸食品含油率10%-20％，节油30％-40%，节油效果显著，食品脆而不腻，可贮性能良好；主要是真空油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色，具有保香保色作用！ 标签： 真空油炸... 油炸线 变温压差... 果蔬脆加... 小酥肉加...   真空油炸机 油炸线 变温压差膨化 果蔬脆加工 小酥肉加工 香酥小黄鱼加工 鸡排加工 膨化苹果片   潍坊市真空油炸油炸线变温压差膨化香酥小   潍坊市真空油炸油炸线变温压差膨化香酥小厂家

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