先将干莲子用清水冲洗干净，放入大盆里，加适量纯碱，冲入刚刚烧开的水焖上片刻。


纯碱的用量为每500克干莲子加大约13克碱，开水的用量以能淹没莲子为宜。

2、感觉莲子的表皮变软，碱水已经变成红色时，倒出碱水，再次冲入热水，放至不怎么烫手的时候，用手反复揉搓即可搓去莲子皮。

也可以用硬毛刷反复刷洗莲子的表皮。

3、莲子的表皮全部脱落后，放在清水下将莲子冲洗干净，控净莲子上的水分，削掉莲子两端的莲脐，用竹签捅出莲子芯，**再用清水冲洗干净即可使用。

如果你买到的干莲子已经去掉外皮了，则可以将干莲子用温水泡至发软，然后再直接进行第3步的操作就可以了。

用手单粒剥开。

如果是一时兴起而买回不多的莲子的话，没有必要特意买个工具，直接用手剥开就好，而且也是很容易剥开的。

有指甲的人会更容易剥开，可以多个人一起剥，也是很容易就剥开的。

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*抢购，欢迎新老顾客前来订购眼睛是心灵的窗户，所以不论是年轻人还是中老年人，莲子剥壳去皮一体机哪家好，平常都会多注重保护眼睛。

小孩子学业压力大，莲子剥壳去皮一体机价格，平常用眼较多，所以要格外重视保护眼睛。

多食用莲子可以预防近视，家里有孩子的家长平常不妨多炖点莲子汤给孩子食用，保护孩子的身体健康。

中老年朋友平常也可以多吃点对眼睛有益处的莲子呢。

无论哪种莲馔，无不清香可口。

历代达官贵人常食的“大补三元汤”，其中一元即为莲子。

古今丰盛的宴席上，无不备有莲馔，如宋代《武林旧事》描写宋高宗的御宴、《西游记》中的“天厨”御宴、《红楼梦》中描写的贾府盛宴，均有“莲子肉”、“干蒸莲子”，而“莲子汤”则是**的压席菜，尚有“无莲不成席”之势。

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