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内置30升的炸篮可以一次性炸8-12只左右，并且这款设备可以用于炸鸭炸鸡都可以。

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为解决用户三相电难办之困难，特研制开发出单相两线220V电源，同时全电炸鸭机加烧液化气来增强热能，以达到三相电源同样之功率。

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采用380V、4.5kw环形电热管三根，北京炸鸭机接成三角形电路作为加热体，三根电热管位于锅内中下部，保持其锅底温度较低，所以落下的食品渣不至于变成焦黑。

全电炸鸭机、张英茶油鸭炉还具有能耗低、无污染、使用方便、效率高、经久耐用等特点。

本机是目前国内*式的食品机械设备。

超豪华外型设计，整机结构安全.采用燃气和电同时加热，能有效的节省能源。

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