糯米年糕喷淋式*锅   新品推荐年糕水浴式*锅   这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，*过程是通过装设在*锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能*、快速、稳定的对锅内产品进行*，特别适合软包装食品的*。


     若从节约能源考虑，可选择双层*锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

     *锅装设有阀、压力表、温度计等附件，要保持齐全、灵敏、可靠。

在使用过程中应加维护与定期校验。

本设备的阀启跳压力等于设计压力，应保持灵敏、可靠，应防止随意调整。

压力表、温度计精度等级均为1.5级，公差允许内的差异是正常的。

无铅封压力表不得使用，压力表指示失灵，刻度不清，表盘破裂，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况均应立即更换。

温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换。

     小型*锅采用KANS开门联锁装置和无压开门机构，双保险，确保使用。

该系列*釜以蒸汽为加热介质以补充压缩空气来施行反压操作。

以注入冷水（温水）直接进行强制冷却。

可适用于不同包装、不同食物的*。

具有操作简便、运作成本低廉之优势，是工业化食品生产中*通用的*设备。

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