1.     冷却速度快：10-15分钟即可达到所需的冷藏温度。

2.     冷却均匀：产品表面由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。

3.     干净卫生：真空环境下，可*或抑制*繁殖，防止交叉污染。

4.     薄层干燥效应：有*保鲜物表皮损伤或抑制扩大等独特功效。

5.     不受包装限制：只要包装有气孔，即可均匀冷却物品。

6.     保鲜高度：可保有食物原有色、香、味。

延长货架期。

7.     自动化程序高：可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力，方便调节真空预冷机的真 我公司生产的真空快速冷却机正是针对国内外上述市场需求应用真空预冷技术研制开发的高新技术产品，采用机、电、气联合控制，有可编程序控制器（PLC）人机界面的对话有水果和熟食品两大类；前者主要用于生鲜蔬菜、水果、鲜切花、鲜肉及水产品等，后者主要用于高温蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷却，如熟肉制品、豆制品、快餐、米饭、馒头、包子、水饺等。

空度，并且可远程操作，便于监控设备运行和快速解决设备故障。

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