斩拌机完全采用不锈钢原理，结构大方美观，鱼豆腐斩拌机报价，易清洗，达到仪器卫生标准，，设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高生产的弹性和出品率，材质为食品级SUS304不锈钢。


诸城市瑞恒食品机械厂拥有的技术力量。

的设备制造。

完备的售后服务 ，成熟的市场渠道，良好的企业声誉。

使公司成为国内具有竞争实力的生产厂家之一，为公司挤身500强企业奠定了坚实的基础。

如今，我国的肉制食品的加工，主要是对各种畜类、禽类进行的加工制造，主要是制造熟制品，再就是进行一些副产品的生产，就像进行肉松或肉粉的生产，还有一些腌制品的生产，还可以制作罐子装的产品，品种还是丰富多样的，还可以分不同的加工方式进行生产，分为中式加工和西式加工，满足不同人群的需求。

在肉制品进行加工制造的过程中，免不了要用到食品机械设备来进行生产，我们的斩拌机就派上用场了，对于物料的斩拌，即快速又卫生，非常适合厂家的生产，鱼豆腐斩拌机品牌，特别是高速斩拌机，能够满足厂家高速生产的要求，是一款非常值得厂家购买的设备。

高速斩拌机 利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。

斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，甘肃鱼豆腐斩拌机，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。

斩拌机能对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。

通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切交乳化效果好，鱼豆腐斩拌机销售，处理原料范围广等特点。

不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

1.肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。

2.改善肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。

提高制品的弹性，烘烤时不易出油。

3.破坏结缔组织薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高。

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