羧*纤维素简称CMC。


是一种常用的食品添加剂，其钠盐（羧*纤维素钠）常用作黏稠剂、糊料。

羧*纤维素钠溶解方法：热水煮 但是量不能多 化不开0.5%—0.7%羧*纤维素钠溶液     取羧*纤维素钠0.5g，加水100ml，加热煮沸，直到完全溶解。

煮沸前加少量水补蒸发量。

       自制薄层板薄层涂布用羧*纤维素钠水溶液（0.2%—0.5%）适量调成糊状均匀涂布于玻板上。

*次取硅胶1.85g，羧*纤维素钠水溶液5ml，放乳钵中。

其余每次取硅胶1.11g，羧*纤维素钠水溶液3ml。

向同一方向研磨待无泡，粘液成线状即可。

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