镶大理石火锅桌椅*镶大理石火锅桌供应商镶大理石火锅桌椅批发镶大理石火锅桌制造商 火锅（烧烤）产生的油烟，主要来源于炉具中的燃料不完全燃烧产生的CO、CO2、NO等废气物和火锅盆中漂浮的油脂或烧烤盘中的食物脂肪在高温*解出的芳香烃类物质随水蒸气挥发，以及食物烧焦产生的CO、CO2、NO等废气物。

可见，控制油烟需要从热源和温度控制着手。

采用电热炉能有效避免因炉具产生的CO、CO2、NO等废气物，通过精 确控制器皿温度，能防止火锅盆中漂浮的油脂或烧烤盘中的食物脂肪在高温*解出的芳香烃类物质。

但要做到精 确控温并非易事。

因为器皿材质厚薄、结构、大小，食物（水）初始温度、食物的份量，以及食物出锅的口感要求等，都对精 确控温有直接影响。

市面上电热炉（光波炉、电陶炉、电磁炉）普遍没有精 确控温功能，即使有精 确控温功能，也不能保证完全做到无油烟，且价格一定不菲。

所以，当前要做到火锅（烧烤）无油烟，必须附以吸排烟净化装置。

电热炉附以普通的吸排烟净化装置，就能达较好的无油烟效果。

燃气或木炭炉，必须配以大功率吸排烟装置，才能达较好的无油烟效果。

1、关于微电脑电磁加热器 微电脑控制保护电路技术，具有安全可靠、使用方便、节能环保、无明火、火力调节快等一般电磁炉特点外，更有检锅距离大，功率稳定，锅具通用性好等特点，是专门针对隐形加热特点自主研发的。

●额定功率---本加热器有八个型号，LM-200X和LM-215功率500—900W，适用分餐桌之类产品；LM-240X/245X 功率1000—1300W，适用于2-4人共餐餐桌之类产品；LM-288X/LM-300X 功率1500W—2000W，适用于5-10人共餐桌之类产品。

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