金超JC新疆大葡萄封盒气调包装机 各类食品保鲜期（供参考）： 1、 新鲜果蔬、菌菇 果蔬收获后，仍保持吸收O2排出CO2的新陈代谢呼吸活动。


如包装内O2含量降低和CO2含量升高，可使果蔬维持微弱的需氧呼吸而不产生厌氧呼吸，新鲜果蔬的衰老过程被延缓，降低新陈代谢速度，从而延长保鲜期。

新鲜果蔬的气调包装保鲜气体由O2、CO2和N2组成。

气调包装保鲜期根据果蔬品种和鲜度确定，如草莓、蘑菇、荔枝、桃、叶菜等。

在0-4℃温度下的保鲜期为10-30天。

采用低阻隔膜。

金超JC新疆大葡萄封盒气调包装机 2、 熟食制品 中西式畜禽熟食制品、卤菜、炒菜、炖菜、快餐等熟食制品的保鲜，要求保鲜防腐和保持原汁原味。

保鲜气体一般由CO2、N2等气体组成。

气调包装后，保鲜气体在食物表面形成保护膜，从而达到抑菌保鲜，保持食品营养成份及原有口感、口味、形状。

在20℃以下保鲜期在5-10天以上；在0-4℃条件下，保鲜期在30-60天；采用巴氏*（80℃左右）后，常温下保鲜期在60-90天以上。

需采用高阻隔膜。

采用气调包装配合天然生物技术，能达到较为理想的效果。

金超JC新疆大葡萄封盒气调包装机 3、 焙烤食品 烧烤食品的变质主要是霉变，保鲜要求防霉和保持风味，保鲜气体由CO2和N2组成。

蛋糕、面包等米面食品在常温下的保鲜期为15-60天；月饼在常温下的保鲜期为30-90天；馒头包装薄膜需采用对气体高阻隔性的复合塑料膜，以保持包装内的气体浓度。

配合天然生物技术，保鲜效果倍增。

金超JC新疆大葡萄封盒气调包装机 4、 生鲜畜禽类 新鲜猪、牛、羊肉的气调包装气体由CO2、O2等气体组成。

高浓度的O2使肉中肌红蛋白氧化为氧合肌红蛋白，可使鲜肉保持鲜红色泽；CO2用以抑菌防腐。

在0-4℃条件下的保鲜期为7-30天。

生鲜禽类用CO2、N2等保鲜气体，保鲜期可达15-30天。

配合天然生物技术，可在常温下销售2-5天。

金超JC新疆大葡萄封盒气调包装机 5、 新鲜水产海鲜类 新鲜鱼等水产品是水分含量高的易腐食品，低温储藏时*是新鲜水产品腐败因素之一，并产生对人体健康有害的**。

保鲜气体由O2、CO2和N2组成。

多脂肪鱼类的气调包装因脂肪氧化酸是腐败变质的主要因素，保护气体由CO2和N2组成。

新鲜水产品气调包装，根据品种和鲜度，在0-4℃温度下的保鲜期为15-30天。

包装薄膜需采用对气体高阻隔性的复合塑料膜，以保持包装内的气体浓度。

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