外调式高精度灌装系列: 灌装量:150-550mm 灌装精度:±1% 灌装机头数:18头 电机功率:1.1KW 外形尺寸:1500x1360x2100mm GCP负压等液位灌装系列: 灌装量:100-1500ml 灌装精度:99.6% 灌装机头数:12头 电机功率: 0.75kw 外形尺寸:1065*1000*1850 众所周知,瓶装白酒在较低气温下放置一段时间,容易产生混浊、沉淀等现象,直接影响到白酒的感官质量和企业的经济效益。
现就白酒灌装时应注意的问题简述如下。
一、混浊、沉淀的原因 1.白色沉淀 主要是因为白酒加浆调度的用水硬度过高,将钙镁等离子带入酒中,致使在*中的溶解度下降而逐渐析出,生成钙镁的盐类白色沉淀。
2.乳白色絮状沉淀 主要出现在气温较低的冬季。
*脂肪酸及其霉类等大分子物质含量较高的白酒,在酒精度较低,温度降至0℃左右时,会出现失光、混浊现象 ,温度继续下降或经一段时间存放,便产生絮状沉淀,当气温回升时,此现象随之消失。
3.其他沉淀 当酒中溶进较多的铁离子,储存时二价铁离子氧化为三价铁离子,生成棕黄色沉淀,酒中若经常接触铜器,会溶进铜离子而产生浅蓝色沉淀。
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