果蔬脆片现在属于越来越受欢迎的休闲食品，市场占有率越来越高，果蔬原材料经过一系列的前期处理工艺，在特有的前期处理设备前期下，将原材料冻品直接投入到真空油炸机里面进行处理，出来便是果蔬脆片的成品。

现在小编将果蔬脆处理整条线加工设备做详细介绍： 原材料清洗：原材料本身带有的杂质、淤泥等经过气泡清洗机进行清洗。

原材料杀青：根据物料要求不同，大部分的原材需要经过杀青，经过清洗后的物料在杀青机里面进行杀青工作，破坏物料原有的组织成份，且可提高物料原有的颜色。

果蔬脆片整条线生产设备 原材料冷却：经过杀青后的原材料，带有一定的温度，所以经过冷却线将物料中的热量带走。

给物料起到迅速降温的作用。

原材料浸泡：根据物料原材料的要求，决定是否需要浸泡。

如需浸泡，将浸泡液调好之后，将物料投入浸泡液中进行浸泡工作，比如枣需要浸泡10小时左右。

果蔬脆片加工设备整条线 原材料冷冻：冷冻作为果蔬脆加工的其中一项工艺，对于有些特定的产品是必不可少的步骤，冷冻可以很好的塑造原材料的形状，起到定型的作用，冷冻还可以破坏原材料本身原有的组织结构，对成品的酥脆度有一定的影响。

原材料真空油炸：经过前面一系列的前期处理后，物料投入到真空油炸机里面进行油炸脱油脱水的步骤，真空状态下，物料中的水分因为沸点的降低，而被迅速蒸发掉，使得物料疏松多孔，能够很好的达到酥脆的效果。

成品的入味：从真空油炸机里面出来的成品是热的，如需撒粉，需趁热进行撒粉，物料中的热量可很好的将粉料固定住。

成品的回凉及包装：从真空油炸锅出来后的成品需尽快进入回凉车间进行回凉工作，回凉后的产品根据客户的包装需求，进行不同的包装。

包装后可入成品库了。

概括基础的加工工艺流程为：清洗--杀青--冷却--浸泡--冷冻--真空油炸--撒粉--回凉--包装 近两年来，经过联兴人不断的努力，联兴牌的真空油炸机成为果蔬脆加工设备行业里面的*企业，联兴真空油炸机借助大量的客户现场及汲取国外*设备的经验外加我公司借助科学技术的支持，且我们有一支有上进心的研发团队与销售、售后团队，我们不断的将设备进行升级改造，将真空油炸机改造成更符合使用者的新型设备，且我们**终目标是将真空油炸设备卖到更发达的欧美**，将中国的真空油炸设备技术提高到国际*水平。

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