酿酒设备 酿酒设备主要由旋转蒸煮锅、摊凉机、圆盘制曲机、压榨机组成。
1、旋转蒸煮锅: 旋转蒸煮锅受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点,蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠、控制*。
2、摊凉机: 摊凉机用传送带把物料送入制曲机,期间加冷风降温,加曲种。
风力、温度、加曲量可以自由控制 3、双层圆盘制曲机: 制曲室是双层钢板夹层保温,也可以在夹层内加保温材料保温,密闭性能好,外面的空气不能进入室内,在制曲过程中既满足了发酵各阶段所要求的指标,又不能让杂菌污染,清洁方便,耐腐蚀,采用不锈钢材料制作。
4、压榨机 实现酿造过程中加压过程的自动化和*,从糟灌装到过滤布清晰、脱水、对齐,以及沉积物处理已经完全自动化。
减少人力,操作方便。
糟灌装和过滤布折叠过程完全无人化。
加压过程是电脑控制装置,即使夜晚无人值守时,都可以实现理想控制。
过滤布和网箱清洗是完全由计算机控制,水的使用量非常小,**大的减轻了污水处理的负担。
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