一 、 产品概述： 商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、*、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。

那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉（灶）；另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。

二、商用电磁炉的工作原理： 商用电磁炉作为商业厨房市场新发明的一种新型炉（灶）具。

其特殊的工作原理打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿（导磁又称导电材料）加热部位金属体内产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。

三、商用电磁炉的使用场合 任何使用传统炉具的场所：   1、所有餐饮行业的饭店、酒楼、酒家、餐厅的厨房……   2、工厂、院校、机关、*、*、企事业单位的食堂（饭堂），火车，轮船的厨房……   3、特别适合无燃料供应或限制燃料使用禁明火的场合，例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空、商场、高楼大厦的厨房…… 标签： 电磁感应 节能减排 节能加热 加热器 节电设备   电磁感应加热器嘉兴 节能减排加热器 瑞控诺亿 节能加热设备 嘉兴 加热器 瑞控诺亿 节电设备 嘉兴   嘉兴市电磁感应加热器   嘉兴市电磁感应加热器厂家
[电磁感应加热器嘉兴 节能减排加热器 瑞控诺亿 节能加热设备 嘉兴 加热器 瑞控诺亿 节电设备 嘉兴] 嘉兴市电磁感应加热器厂家
40KW电磁感应加热器 商用电磁炉项目支持改造 节能加热节电设备 厂家直销

本文地址：https://www.zhuigan.cn/product/815691.html