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） 碳烤烧烤炉 BBQ就是“Barbecue”的缩写，即“烧烤大会”。

西方**当人们在户外举行野餐或外出露营时，烧烤是较为流行的一种烹饪方式，在澳大利亚和新西兰的圣诞party上，BBQ也十分常见。

在美国、英国等地，大学生们经常几个人一伙，开着车去到一个风景优美的地方，尽情享受“BBQ”。

BBQ是一种有趣的烹饪方式，有点像中国新疆的烤羊肉串儿。

BBQ一般在户外进行，将木炭放在烧烤台上，然后用火将木炭点燃，再将金属编成的烧烤架放在木炭上方，然后将生鱼、肉等食品放置在烧烤架上，并在食物上涂抹一些酱油和辣椒面等调料。

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