旺鑫餐饮不断探索市场热销的新型产品，2018年推出“魔饭大叔港式铁板炒饭”项目，该项目以香锅炒饭、港式铁板炒饭为主打，紧紧抓住80、90、00后年轻消费群体，项目投资小，利润高，入业门槛低，全部投资10万元左右就可以打包开业，各界人士均可参与，管理轻松，操作简便，公司专业的营销团队完成线上平台对接，梁小猴的筷子包装，并定期推出新品快速应对市场需求。

说到底餐饮美食加盟店的稳定发展与美食是否具有特色有关，投资者在选择加盟总部是不能一味追求所谓品牌影响、经营资历、规模数量等等，要进行准确的市场定位，对餐饮市场有着更加充分的了解以后，才能知道自己做哪一个方向，知道这个品牌的特色是什么保证自己的美食有不同之处，不说是色香味俱全，也要有所诱人之处!再来就是开店的位置，餐饮美食加盟商选择一个适合的地址，打好创业基础才有长久发展下去的可能，其实选择人口密度高的地区，居民聚居、人口集中的地方是适宜开店的。

现在不少经营者还是容易忽视了服务，这些是造成餐饮美食加盟店客源流失的关键因素之一，要知道在餐饮行业服务是提高客户回头率的一个重要因素，所以，我们建议餐饮加盟商要定期培训服务员，随时发现存在的问题，注重她们的服务技巧，提高服务质量。

促进餐饮美食加盟店的稳定发展就是必须从美食下手，也要保证自己经营的位置有潜在的客源，否则生意不佳，更关键是美食上档次了，但是其服务质量不到位，也是失败的，作为老板要想保证服务人员的工作积**性，就必须知道他们的需求，在工资，待遇，福利这方面要有所保证，这才是事业成功的法宝! 制订目标成本，比较的盲目，没有经过严格的审核，只是大概，差不多就行了，缺少数字上面的严谨性。

比如：1)对于每个菜品的成本计算方面，没有严格遵循销售价与成本价的配比原则，没有计算出菜品真正的成本价是多少，只是进行大概的估算，大概是多少而已。

2)销售菜品的定价方面不在所控制的范围之内，到底我们定多少价才合理，只是看市场行情价，看别人餐厅定的是多少只要买得出去，不管成本高低。

3)餐厅在制作菜谱搭配的时候，没有考虑到，整个菜谱利润高的占百分之多少，利润中等占百分之多少，利润薄的占百分之多少，对于特殊菜品几乎没有什么利润，但餐厅又不得不推的特色的菜品，又占百分之多少，菜品的利润结构没有进行合理的比例搭配。

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