【火锅系列】 优一方小吃培训班项目：重庆火锅、麻辣烫、麻辣香锅、火锅鸡、火锅鱼、狗肉火锅、干锅鸭头、诸葛烤鱼、砂锅排骨、各种砂锅、红焖羊肉锅、排骨火锅、兔肉火锅、啤酒鸭、重庆鸡公煲等火锅培训。

排骨火锅为众多火锅中的家常品种，原料简便，麻辣程度较低，但也有辣的。

故在调味中应注意季节变化，可适当放入。

【排骨火锅培训内容】 1.排骨的处理方法； 2.底料的制作方法； 3.各种材料及配方； 4.排骨火锅制作。

【排骨火锅特点及优势】 1、排骨火锅营养丰富，特色原料，秘制配方。

2、排骨火锅成品制作用料讲究，论色、香、味俱佳的话，要选用多种食材，才能制作出口感麻辣鲜香、味道独特的排骨火锅。

辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味*大江南北，营养丰富，口感*，健脑益智，安全绿色保健。

汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有强身健体之功效，绿色环保。

3、排骨火锅属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。

【排骨火锅学习时间】 约2-3天左右，包教包会，不限制学习时间，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作，学完回家做不好，可以回学校继续免费学习。

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