大型炒菜夹层锅更节能更省力当今社会随着互联网的飞速发展，搅拌炒锅，大大提高了商品的流通性，也使得商品价格的透明度一再提升。

商品价格的伸缩性比较大，高粘度搅拌炒锅，导致了商品质量上的良莠不齐。

这个道理同样适用于夹层锅。

买设备比价格很正常，豆沙搅拌炒锅，但只根据价格选购设备就很不理性了。

设备价格高不代表质量一定好，设备价格低也不代表质量低一等。

关键看你如何判断。

如果交通方便或者购买的是大件设备，不妨实地参观考察。

亲自看看厂家实力和生产质量。

1、产品型号：100l/200l /300l/400l/ 500l /600l/800/1000/2、加热方式：蒸汽，燃气，电，电磁各种夹层锅、搅拌炒锅加热方式的优缺点：a.燃气加热： 升温快 冷却快，可调频，不可控温。

b.电加热：导热油可控温，可调频，加热均匀c.电磁加热：*加热的惯性现象，升温降温迅速，加热无死角，整体料筒均匀加热;电磁线圈保持凉爽，因此寿命超长。

d.蒸汽加热： 高温度100摄氏度左右 需要与蒸汽产生装置一起使用3、设备用途：炒菜，搅拌，火锅底料炒制，火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。

同时，大型炒菜夹层锅广泛适用于大型宾馆，饭店，酒店，招待所，餐厅，工矿企业，机关*，大专院校食堂，莲蓉搅拌炒锅，作为煮粥，熬汤，煮饺子，烧菜与炖肉之用。

搅拌炒锅 行星搅拌搅拌系统：行星搅拌夹层锅采用特殊的倾斜转动，这样有利于搅拌器与锅体的充分接触，可实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀。

加热系统：加热系统采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式，升温快，温度高。

热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，并具有受热面积大，温度可控，受热均匀等优点。

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