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我叫李，江西人，今年45岁。

我只读了初中，年轻时以打棉絮维持生计，从来也没有给别人打过工，也没有做过其它生意。

1982年初中毕业没考上高中，加上家中穷，那是刚包产到户的年代，那时也没有地方打工，农村的年轻人必须得学门手艺谋生，父母就也要我学手艺，这样就学起弹棉花来，一年后出师了，就干起了这行。

平时干农活，冬天打棉絮，生活也过得去。

可是打棉絮那么多年也没有赚到什么钱，**主要是粉尘大伤害身体，就动起了改行创业的念头。

创业做么好呢，没头绪，这时从网上说做烤饼，经过十二天的学习，基本掌握了烤饼的技术。

回家一个月后，开始筹备开店。

在开业*天，做了广告，向周围群众，发了一千份传单，开业当天，搞了促销活动，买2元的饼，送一杯现磨豆浆。

当天的生意达到了预期的效果，一早上营业额达到了420元，终于成功了，心里很高兴，连续三天营业额都在四百元左右。

第五天，有点下降，连续半个月，营业额直线下降，这时心里有点慌了，不知道什么原因，之后两个月里每天营业额只有50-100元左右……不能让饼店一开张就关门吧，得想办法。

没办法，又听人说俏亿佳秘制包子不错，于是就去了山东俏亿佳学做包子，当时我并不看好的，因为做包子满街都是，太多了。

可是，去俏亿佳总部考察了之后，才知道他们是教授技术的，学习包子的选料调料，肉包类、菜肉包类、素包类全套制作技术和工艺流程。

我回家后把学到的所有技术总结，自己配制，通过自己的品尝，以及客户的反馈，终于做出了让客户满意的口味。

并且，精益求精，小小包子总想做到*。

到**，我的做的包子也通过了大部分客户的认可，以致于，周围的几家包子店生意每况愈下，**关门。

回*业之路，一路波折，从盲目创业到拜错师门，走了许多弯路。

**终还是通过俏亿佳终于创业成功了。

现在的生意一直非常稳定，每天的营业额1100-1500之间，在当地也有一定的*度。

因为当时在俏亿佳学习的是创业店，学到的技术还是感觉有点少，所以**近考虑在创业店的基础上升级为标准店，再学习一下灌汤包、煎包、胶东大包全套制作技术和工艺流程。

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