在国际市场上，不少食品和农产品采用的是钢桶包装，其内壁涂料的卫生要求已经引起各国广泛关注，为适应国际市场需要，我国也对出口食品和农产品包装桶内壁涂料的卫生要求做出了具体规定。

根据规定，允许使用在包装桶内壁上的食品级涂料有：聚酰胺涂料、过氯 乙 烯涂料和有机氟涂料等。

    聚酰胺环氧shui脂涂料属于环氧树 脂类涂料，而环 氧树脂涂料又属于固化成膜涂料。

环氧 树脂一般由双酚A（二酚基丙 烷）与环  氧 氯 丙 烷聚合而成。

根据聚合程度不同，环氧 树脂的分子量也不同，从卫生角度看，分子量越大（即环氧值越小）越稳定，越不易于有害物质溶出向食品中迁移，因此其安全性越高。

聚酰胺作为聚酰胺环氧shui脂涂料的固化剂，其本身是一种高分子化合物，未见其具有du性的报道。

聚酰胺环 氧树脂的质量（环氧树 脂的环氧值）与固化剂的配比及固化度密切相关。

固化剂配比适当，固化度越高，涂料中向食品中迁移的未固化物质就越少。

按照*********《食品容器内壁聚酰胺涂料卫生标准》规定，聚酰胺环 氧树 脂涂料在各种溶剂中的蒸发残渣应控制在30毫克/升以下。

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