1、性 能:白色松散细粉。
无臭。
味微苦。
易吸潮。
加热至 160℃分解成 CaCO 3 和 2、用途: 在食品工业中作抗霉菌剂、面团调节剂、缓冲剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂 等。
如用作焙制品、糕点膨松剂,面包、饼干的助酵剂、果胶固化剂(凝胶作用), 酵母食料肉类制品组织改进剂等。
用于酿造,可增加糖化力,提高发酵能力。
3、包 装:外袋为编织袋或牛皮纸袋,内衬聚乙烯塑料袋,每袋净重 25kg。
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