南京特产美食

2019年03月09日点击数:

本款产品核桃堪称抗氧化之"王"，核桃的营养价值非常的之高。美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。联系供应商

鸭掌，别名鸭爪，含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。联系供应商

西瓜为夏季之水果，果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。联系供应商

小馄饨是南京人十分钟爱的市井小吃。透薄的皮，肥瘦相间调味恰当的馅，鲜美清爽的汤，香辣过瘾的辣油，缺一不可。端上桌的小馄饨，煮熟后轻巧浮在汤里，勺子一滑便轻轻入口，浓郁的香味和地道的辣感融在口中。

民国美龄粥创于民国时期的传统名菜。美龄粥选用上等粳米、豆浆、百合、山药等食材，小火慢熬，精工细活。据说是宋美龄当年钟爱的一道粥。

桂花蜜汁藕又名桂花糯米藕，将糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。并和“桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆元宵”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。

南京的赤豆元宵独具特色。浓浓稠稠的一大碗，里面满满的赤豆、元宵和莲子，红白相间，格外诱人。再用藕粉勾芡，味道更加香甜浓郁。一碗赤豆元宵下肚，满口的香甜软糯，甜蜜感倍增。

小鱼锅贴是江苏著名的汉族小吃，是洪泽湖畔的渔民在长期的生活实践中创造出的一种蕴含当地特色的美味佳肴。现在的小鱼锅贴也有了很大的改良，在小鱼锅贴中加入了萝卜丝、芝麻，在锅贴上涂上鱼汤或吃的时候蘸鱼汤，让鱼的鲜美滋味更加深入人心。

南京传统名菜，河虾拖着一条颜色鲜红艳丽的尾巴，就好像一条凤尾，因此得名。凤尾虾外黄内白，外酥里嫩，衬以绿色青豆，色香味极佳。