六大茶类介绍
绿茶是历史上最早的茶类。 红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调,所以称为红茶。
绿茶是历史上最早的茶类。
红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调,所以称为红茶。
乌龙茶,也称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。
在炒青绿茶的过程中,人们发现,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类——黄茶。
白茶,属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。
黑茶,在鲜叶选料、工艺流程和对其色泽、品质的要求上,都具有其独特的标准与风味,形成了同其它茶类不同,独占一个"黑"字的茶类
摘自茶叶网
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