六大茶类介绍

绿茶是历史上最早的茶类。
红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶。
乌龙茶，也称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。
在炒青绿茶的过程中，人们发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。
白茶，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。
黑茶，在鲜叶选料、工艺流程和对其色泽、品质的要求上，都具有其独特的标准与风味，形成了同其它茶类不同，独占一个"黑"字的茶类
摘自茶叶网