家常面条的做法大全 烧肉豆角焖面 主料：五花肉150克、豆角1斤、切面1斤 辅料：油3勺、酿造酱油5勺、姜10片、蒜5瓣、八角5个、五香粉半调味匙、糖半勺、鸡精半勺、 做法： 1. 姜切片，蒜切末，如花肉切片，豆角洗净切段。


锅里放3勺油，把姜片、蒜碎、八角、五香粉下锅炒出香味。

2. 加入肉片翻炒至变色。

3. 加豆角进去翻炒10分钟，直至豆角变蔫微黄。

4.加半勺糖和半勺鸡精，加酱油和两大碗水进去，没过豆角。

煮开锅后盛出一碗汤汁备用。

5. 加盖小火炖半个小时。

6. 炖好后，把面条抖散平铺在豆角上。

铺好后把盛出的汤汁均匀淋在面条表面。

加盖中火焖5分钟，转小火再焖5分钟。

7. 打开锅盖把面条翻个，原来跟汤汁接触的翻上来，再加盖焖2分钟。

8. 把面条和豆角翻拌均匀出锅。

配上汤和小菜，每次都会吃撑，太香了！ 一、鸡蛋炒面 1.湿面条500克，备用。

2.芽菜，圆葱，胡萝卜，鸡蛋都筹备好。

3.把胡萝卜切成菱形块，圆葱切成丝。

4.锅中放入过量是植物油，油7成热后放入鸡蛋，煎至两面金黄，盛入碟中。

5.煎好的鸡蛋。

6.锅中放入过量的凉水，水开后，放入面条，煮至一个开捞出（不要煮的光阴过久，太烂的面条在炒的时刻爱粘锅）。

7.把煮好的面条捞进去，过凉。

8.炒锅放入过量的植物油，油开后，放入圆葱和胡萝卜片翻炒。

9.放入芽菜翻炒，放入过量的生抽，老抽，五香粉，蚝油翻炒。

10.在把面条放入锅中疾速翻炒，在放入过量精盐，陈醋，出锅前放入鸡精便可。

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