木炭烧烤炉的特点有： 操作方便，功能多：可烤串、煎肉、吃火锅，也可放平桌面吃中餐；不油腻，再食品中还有用木炭烧烤后的味道使烤出的食物外酥里嫩、口感柔软、味道鲜美，风机单桌控制使用，不用时关闭，**大的节省了费用。


*，烧烤前检查一下烧烤炉的螺丝是否松动。

由于烧烤过程中烧烤炉会发热变形，如果安装不正确和牢固，烤炉变形将更加严重，有可能影响烧烤的效果。

第二，烧烤时，对于炭炉,木炭的分量要适中。

炭如果过多,将会产生高温高热,不利于烧烤者操作。

另外高温高热可能会造成烧烤炉火的配件发热变形,造成烧烧烤炉的损坏。

一般来说,木炭的面积应该控制在烤盆面积的80%以内,高度不超过烤网的高度。

第三，程中不要向炭火中添加液体助燃剂或者喷雾剂。

第四，烧烤炉上压重物，烤网可以涂抹一层食用油以防止生锈。

第五，烧烤完毕后，将烤炉放在通风干燥的地方，并盖上烧烤炉罩。

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